새싹삼은 1년근인 묘삼을 30~40일간 키워 재배한 것을 말합니다. 뿌리만 먹는 고년근과 달리 뿌리, 줄기, 잎을 모두 먹을 수 있어요. 뿌리보다 잎에 6배나 많은 사포닌이 들어있으니 꼭 통째로 먹는 것을 추천드리고 살짝 씻어 생으로 먹거나 우유와 함께 갈아마시면 최고입니다. 각종 음식이나 샐러드에 넣어 먹어도 향과 맛이 자연스럽게 어울려져요. 부작용 없이 가볍게 즐기는 새싹삼!! 유나팜의 대표 농산물입니다.